Analisi del comportamento al flusso, della compattazione e delle proprietà di disgregazione Dalla polvere al prodotto: la densità come parametro fondamentale nell’intero processo

Le misurazioni della densità vanno oltre il semplice controllo di qualità: consentono di caratterizzare il comportamento fluidale, la porosità e la solubilità di polveri e compresse. I test condotti su latte in polvere e compresse dimostrano quanto queste analisi siano significative per il monitoraggio dei prodotti.

Le misurazioni della densità sono da tempo uno strumento consolidato nel controllo qualità a livello di produzione. Vengono impiegate su larga scala per individuare tempestivamente contaminazioni, scostamenti dalla ricetta e variazioni tra i lotti, garantendo così una qualità costante del prodotto. La loro rapidità e semplicità di esecuzione, unite all’elevata riproducibilità, le rendono un parametro standard affidabile.