Per la prima volta, l'analisi delle fibre alimentari viene effettuata in modo completamente automatizzato Lasciare alla tecnologia il peso del laboratorio

L'analisi delle fibre alimentari richiede spesso diverse fasi di lavorazione e trasferimento, è complessa e soggetta a errori. In questo ambito vi è la necessità di automatizzare il processo. Attualmente, infatti, è disponibile un solo sistema completamente automatizzato. Scoprite qui quali prestazioni è in grado di offrire in laboratorio.

Le fibre alimentari sono presenti in un’ampia gamma di prodotti: dai cereali integrali e dai legumi alla frutta e alla verdura, fino ai prodotti da forno e alle bevande arricchiti con fibre. La loro analisi fornisce parametri importanti e rilevanti per lo sviluppo dei prodotti, la garanzia della qualità e l’adempimento degli obblighi di dichiarazione. Per molti di questi alimenti, il regolamento UE sull’informazione alimentare prescrive una corretta dichiarazione del contenuto di fibre alimentari, qualora questo venga pubblicizzato. Inoltre, le fibre alimentari svolgono un ruolo sempre più importante anche nell’alimentazione animale. I mangimi ricchi di fibre favoriscono la salute degli animali, riducono l’uso di farmaci e possono migliorare in modo sostenibile la qualità della carne.