Purificazione degli acidi nucleici per l'analisi degli OGM Rilevare la presenza di OGM negli alimenti: nessun problema se la preparazione dei campioni è adeguata

Gli alimenti geneticamente modificati possono garantire i raccolti del futuro, ma possono anche creare incertezza nei consumatori. È quindi necessario che sia chiaramente indicato quali prodotti contengono organismi geneticamente modificati, i cosiddetti OGM. Per rilevare il DNA modificato, sono necessarie innanzitutto alcune fasi di purificazione. Questo articolo illustra come farlo in modo affidabile.

L’analisi accurata degli organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti si basa sull’individuazione di sequenze specifiche di DNA. La base di tutti i metodi di rilevamento basati sulla biologia molecolare è quindi un’estrazione di acidi nucleici pura e di alta qualità. Il grado di purificazione degli acidi nucleici – solitamente il DNA – determina la sensibilità, l’accuratezza e l’affidabilità dell’intera analisi degli OGM.